基本情報

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素材の有効性を探求し、人々の健康維持・向上に役立つ製品の開発・製造。それが、私たち備前化成のものづくりです。

■脳、運動、血糖・血圧・血中脂質、眼、代謝等の改善機能を有する食品素材の開発や製造。
■機能性食品として原料をカプセル化、錠剤化または顆粒化し、最終製品として販売。
■マーケティング力も強化し、新たに開発した製品は、広告やYouTube等で一般消費者にも発信。

＜独自技術の例＞
■「SACニンニク」：独自発酵技術でS-アリルシステイン（SAC）の高含有化に成功。脳疲労改善機能をヒト試験で証明し、機能性表示食品素材として多くの製品に採用。
■「BIZEN-Technology（独自製剤化技術）」：腸管内デリバリー（学術賞受賞*）、口腔内徐放、錠剤高配合化の各独自技術は、食品機能性と同等に人々の健康の維持増進に重要な技術。
*2022年度 日本農芸化学会中四国支部「技術賞」受賞

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岡山県立大学との共同研究など

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• Allium属植物の機能性成分研究
• 担当教員：保健社会福祉学部　教授　山本登志子
• Allium属植物中には多くの含硫化合物が存在する。本物質は、特有の臭いを有する物質も多いが、様々な生体調節機能を有する物質も存在する。本共同研究では、細胞実験、動物実験等の手法により当該物質の健康機能性を明らかにするとともにそのメカニズムを解明する。

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